🪐 Zupa Mięsną Na Imprezę

Chanko nabe Dzień dobry, Słyszeliście kiedyś o Chanko Nabe? To zupa spożywana w Japonii przez zawodników sumo. My dowiedzieliśmy się o niej kilka lat temu przy okazji oglądania tego filmiku. Jest pożywna, zawiera dużo białka i witamin. Tak naprawdę nie ma jednego przepisu na chanko nabe. Ba! Każdy robi ją na swój własny sposób, dodając do niej to, co lubi. Przepis, który dziś Wam prezentuję to moja n-ta z kolei wariacja na temat chanko nabe. Zupę tę gotowałam dość często jesienią i zimą. Jest bardzo pożywna, a sam bulion niezwykle aromatyczny. Samego wywaru zawsze później troszkę zostaje, a Japończycy przerabiają go na wytrawną ryżankę. Tak też robię i ja. Moja zupa swój smak zawdzięcza dodatkowi pasty miso z dashi (u mnie była to dokładnie ta pasta). Duże opakowanie takiej pasty kupiłam za kilka złotych jakiś czas temu w Auchanie (u mnie chyba pozbywali się produktów z działu kuchnie świata, bo większość miała obniżone ceny nawet o 80 %). Do tego przepisu możecie użyć shiro miso, czyli jasnej pasty miso. Na pewno będzie łatwiej o produkt o dobrym składzie. Celujcie w pasty bez dodatku alkoholu. Moja pasta miso z dashi, jak zdecydowana większość azjatyckich produktów, miała w składzie glutaminian sodu. Z tego, co się orientuję, to chyba każda pasta miso z dashi, dostępna na polskim rynku, ma go w składzie. A czym się różni pasta miso z dashi od zwykłej pasty miso? Dodatkowo ma w składzie to, z czego przygotowuje się japoński bulion, czyli bonito i kombu. Chanko nabe Kuchnia japońska Składniki (na około 4 porcje): 2 litry wywaru drobiowego (polecam przygotować wywar bez dodatku soli, bo pasta miso jest już dość słona) 100-150 g pasty dashi miso lub jasnej pasty miso kilka plastrów imbiru 1/4 szklanki mirinu 1/4 szklanki sake pulpeciki: 250 g mięsa z udek indyka lub kurczaka, 250 g wołowiny (np. mięso z udźca, łopatki), 1 cebulka dymka wraz ze szczypiorem, 1/2 papryczki chili, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki japońskiego sosu sojowego, 1 małe jajko (M) 2 duże marchewki 2 kapusty pak choy pół niedużej rzodkwi 2 cebulki dymki wraz ze szczypiorem 10 niedużych brązowych pieczarek kilka świeżych kolb kukurydzy Jak zrobić zupę Chanko Nabe? Przygotowujemy warzywa – marchewki obieramy. Możecie pokroić je w cienkie plasterki lub, tak jak zrobiłam to ja, podzielić na długie wstążki przy pomocy obieraczki do julienne. Kapustę grubo siekamy. Rzodkiew obieramy, kroimy w cienkie plastry. Kolby kukurydzy kroimy wzdłuż na pół. Dymkę kroimy na 3-4 części. Do wywaru dodajemy kilka plastrów imbiru (najlepiej dodać go na etapie gotowania samego wywaru, nie będzie później problemu z wyławianiem go z gotowej potrawy), mirin, sake, garnek stawiamy na palniku i wywar podgrzewamy. W tym czasie przygotowujemy pulpeciki. Mielimy mięso drobiowe i wołowe, dodajemy do niego bardzo drobno posiekaną dymkę wraz ze szczypiorem, chili, czosnek, jajko i sos sojowy. Masę mięsną dokładnie wyrabiamy dłonią, aż dobrze się zwiąże. Przygotowujemy duży talerz. Dłońmi zwilżonymi zimną wodą odrywamy kawałki masy mięsnej i formujemy małe kulki. Ja sobie ułatwiłam sprawę i użyłam łyżeczki do melona. Gotowanie chanko nabe: Na gotujący się wywar wrzucamy nasze małe pulpeciki. Gdy wypłyną, a bulion ponownie się zagotuje, dodajemy pieczarki, kolby kukurydzy, posiekaną kapustę (bez zielonych liści). Gotujemy przez około 10 minut. Kolejno dodajemy marchewkę, dymkę, liście kapusty, rzodkiew. Gotujemy przez 1-2 minuty. Warzywa mają się tylko podgrzać i zmięknąć. Wyłączamy zupę. Kiedy zupa się gotuje, wstawiamy jajka. Ugotujcie je tak, jak lubicie. Moje miały być na pół twardo, ale jakie są, każdy widzi. W dużej misce umieszczamy pastę dashi miso, dodajemy kilka chochelek wywaru i szybko mieszamy trzepaczką do połączenia. Miksturę wlewamy do zupy, zupę mocno podgrzewamy i nalewamy na talerze. Zacznijcie od mniejszej ilości pasty i w razie potrzeby dodajcie więcej. Ja dodaję do chanko 150 g pasty. Po dodaniu pasty nie gotujemy już zupy. Zupę podajemy z dodatkiem ugotowanego jajka i z wybranymi węglowodanami, np. z makaronem lub ryżem. Ja chanko nabe serwuje z miseczką ryżu obok. Uwagi: – zamiast kapusty pak choy możecie użyć kapusty pekińskiej. Wrzucamy ją na około 5 minut przed końcem gotowania. – do wywaru możecie dodać, np. mięso z gotowanych udek kurczaka (obrane ze skóry i oddzielone od kości), plastry boczku, krewetki, kawałki ryb, tofu. Możliwości jest naprawdę mnóstwo! – pastę dashi miso lub jasną pastę miso kupicie w supermarketach na dziale z kuchniami świata. Możecie ją też zamówić przez Internet. Zupa zawodników sumo Całkowity czas przygotowania: 30 minut. 24 komentarze Dorota 21/06/2017 - 2:04 pmByłam w Japonii, ale tej zupy nie miałam okazji spróbować. Wygląda bardzo apetycznie:) Odpowiedz Malwina 22/06/2017 - 6:16 amPodróż do Japonii ciągle jest na mojej liście marzeń do zrealizowania 🙂 Odpowiedz Lena 21/06/2017 - 3:06 pmależ musi być pyszna. 🙂 Odpowiedz Lonna 21/06/2017 - 3:31 pmNigdy nie słyszałam o tej potrawie, ale wygląda bardzo fajnie. Chciałabym jej spróbować 🙂 Bardzo lubię kuchnię azjatycką, a u Ciebie zawsze można znaleźć mnóstwo świetnych potraw i inspiracji 😀 Odpowiedz Malwina 22/06/2017 - 6:16 amTych przepisów z kuchni azjatyckiej jest u mnie rzeczywiście sporo 🙂 Odpowiedz Monika St 21/06/2017 - 4:40 pmWygląda mega apetycznie! Odpowiedz Agnieszka D 21/06/2017 - 5:39 pmCiekawa zupa. Gdybym mieszkała bliżej, to bym się wprosiła chociaż na maleńką miseczkę 🙂Zawiera dużo składników, których nie znam i nie mam, więc raczej nie zrobię, a szkoda 🙂 Odpowiedz Malwina 22/06/2017 - 6:59 amTeż na początku przygody z kuchnią japońską odstraszało mnie to, że nie znałam i nie miałam wielu składników. Teraz można je kupić stacjonarnie w każdym większym markecie. Wystarczy nam w sumie mirin, sake i dobrej jakości sos sojowy i można zacząć poznawać bliżej kuchnię japońską. Odpowiedz Anna S. 21/06/2017 - 7:01 pmRewelacyjna zupa, pięknie się prezentuje i na pewno smakuje obłędnie 🙂 Odpowiedz Melodylaniella 21/06/2017 - 8:42 pmJa uwielbiam Ramen i widzę że to jest pewnie jakaś jego odmiana bo częściowo przepis się zgadza, a ramen też można podawać w sumie z czym człowiek chce 😀 Odpowiedz Malwina 26/06/2017 - 2:14 pmChanko nabe można zrobić na kilka sposobów, dosmaczając bulion na różne sposoby. Jednym z nich jest dodanie do niego właśnie pasty miso. Można też zrobić wersję z dodatkiem sosu sojowego, a nawet kimchi. Odpowiedz Magda 22/06/2017 - 1:02 pmZapowiada się pysznie, chociaż nigdy o takiej zupie nie słyszałam 🙂 Odpowiedz Celiak w podróży 25/06/2017 - 3:32 pmAle szał! Nie wiedziałam, że zawodnicy sumo tak zdrowo jedzą 😉 Muszę zrobić tą zupkę! Odpowiedz Malwina 26/06/2017 - 2:13 pmBo większości osób taka masa kojarzy się z jakimś śmieciowym jedzeniem. Odpowiedz Piotr 25/06/2017 - 8:30 pmCo prawda zawodnikiem sumo nie jestem, ale ta zupa wygląda tak pysznie, że chętnie mógłbym się nim dla niej stać 🙂 Odpowiedz AZgotuj! 26/06/2017 - 3:01 pmFantastyczna zupa , już od patrzenia czuje się lekko:) Odpowiedz Patrycja 28/06/2017 - 12:18 pmBardzo ciekawy mix, zwłaszcza jak na zupę! Odpowiedz Arnes 02/07/2018 - 7:08 pmJa miso rozpuszczam zanurzając małe sitko w wywarze. Wkładam do niego pastę i mieszam łyżeczką. Ładnie się rozprowadza. Wiem, że każdy ma swoje metody, ale może ułatwi Ci to życie, więc się dzielę 😉 Pozdrawiam Odpowiedz Malwina 03/07/2018 - 5:59 amDzięki za wskazówkę! Odpowiedz Mateusz 27/09/2020 - 10:03 amCzy 30 minut to nie za krótko na taki wywar, bulion? Odpowiedz Malwina 03/10/2020 - 11:00 amMateuszu, tu korzystasz z już wcześniej ugotowanego wywaru lub rosołu, wiec sporo zależy od tego, jak go przygotujesz. Odpowiedz Karol 30/06/2021 - 5:07 pmAle to są klopsiki. Pulpeciki się dusi. Odpowiedz Skomentuj

^{Jeśli macie ochotę, na gorącą porcję pysznej zupy, zapraszamy do zapoznania się z poniższymi przepisami. Na pewno Wam posmakują! 1. Zupa mięsna z warzywami. Przepis na: gotujmy.pl. 2. Warzywno-mięsna zupa z chili Przepis na: runners-world.pl 3. Mięsna zupa z leczo Przepis na: gotujmy.pl 4. Solanka – fantastyczna zupa ze wschodu}

Bar sałatkowy na imprezie? Czemu nie? Niewielkie przyjęcia i domowe imprezy to znakomite okazje do pochwalenia się swoim kunsztem kulinarnym. Nawet jeśli przygotowujemy jedynie niezbyt okazały szwedzki stół warto postawić na nim 1-2 sałatki. Dostarczą składników odżywczych i dodadzą energii podczas zabawy, będą też ciekawym uzupełnieniem imprezowego menu. Podajemy garść znakomitych pomysłów na proste sałatki, które niewiele kosztują, a smakują rewelacyjnie. A może pokusicie się o przygotowanie mini baru sałatkowego? Kolorowe znaczy zdrowe Warto tak komponować sałatki, aby zawierały składniki o różnych kolorach. Po pierwsze dlatego, że pięknie wyglądają. Ale nie tylko. Okazuje się, że dobór kolorystyczny jest jednocześnie bardzo dobrze zbilansowany, a więc najlepszy dla naszego organizmu. Sałatka z kopru włoskiego, ogórka i rzodkiewek Sałatka z rukoli z serem feta, pomidorami i grzankami Sałatka z buraków i pomarańczy z siemnieniem lnianym - zdrowa, efektowna i pyszna Szybkie i tanie "sałatki z puszek" Aby przygotować sałatkę w ekspresowym tempie, najlepiej skorzystać z produktów konserwowych. Zamknięte w puszkach warzywa, owoce czy ryby są znakomitą bazą szybkiej sałatki, bo nie trzeba ich kroić. Wystarczy dobrać składniki i dodać do nich sos, który je połączy i sałatka gotowa. Genialna sałatka majonezowa z 3 puszek: prosta i pyszna Sałatka meksykańska - przepis na szybką sałatkę, idealną na imprezy! Chrupka sałatka serowa z fasolą i grzankami Niedroga sałatka z czerwonej fasoli i rzymskiej sałaty na ostro Niezwykle prosta sałatka fasolowa z natką i orientalną nutą Błyskawiczna sałatka z marynowanego selera z ananasem i kukurydzą Efektowne i dekoracyjne sałatki na imprezę Jeśli mamy nieco więcej czasu, warto przygotować sałatki proste, ale efektowne. Zrobienie takiej sałatki nie wymaga dużych umiejętności, ale pomysłu. Poniżej kilka przepisów na sałatki z efektem"wow", który widać na pierwszy rzut oka. Dekoracyjna sałatka JASKÓŁCZE GNIAZDKO - piękna i smaczna sałatka z chrustem ziemniaczanym Szałowa sałatka tortowa z kurczakiem: hit na imprezę! Przepiękna sałatka "słonecznik" - przepis na sałatkę z chipsami w kształcie słonecznika Autor: Shutterstock Sałatka "słonecznik" wygląda pięknie i znakomicie smakuje. Sałatki z mięsną wkładką Miłośnicy mięsa powinni również chcą się cieszyć smakiem sałatki, i to nie tylko. jako dodatku do właściwego dania, lecz jako składnika przekąski. Do sałatki można dodać niemal każdy rodzaj mięsa, będzie wtedy jeszcze bardziej pożywna i sycąca. Doskonała wiedeńska sałatka z szynki i kurczaka - wykwintna i niedroga Sałatka z kurczaka z pieczarkami i ogórkiem Imprezowa sałatka z paluszków krabowych surimi z ogórkiem i kukurydzą

isADdI.

bliaju378q.pages.dev/76

bliaju378q.pages.dev/352

bliaju378q.pages.dev/275

bliaju378q.pages.dev/314

bliaju378q.pages.dev/47

bliaju378q.pages.dev/126

bliaju378q.pages.dev/189

bliaju378q.pages.dev/287

bliaju378q.pages.dev/21

zupa mięsną na imprezę